Kagetnews | Indramayu – Suasana halaman Makodim 0616/Indramayu berubah menjadi arena kreasi kopi yang menggugah selera, Kamis (8/1/2026).
Ratusan warga dan pecinta kopi memadati lokasi untuk menyaksikan Fun Brewing Competition, rangkaian utama perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-60 PDAM Tirta Dharma AYU (TDA) Kabupaten Indramayu.
Ajang ini tak hanya hiburan, tapi juga edukasi soal inovasi minuman berbasis air bersih berkualitas.
Demam Meracik Kopi ala Fun Brewing Kompetisi dibagi menjadi tiga kategori utama: manual brew, espresso-based, dan cold brew fusion.
Peserta, mulai dari barista amatir hingga profesional lokal, diberi waktu 15 menit untuk meracik kopi menggunakan air PDAM TDA sebagai bahan dasar. Juri menilai dari rasa, aroma, presentasi, dan inovasi.
Salah satu peserta, Kajen (35), berbagi trik meraciknya. “Kuncinya di air PDAM yang jernih ini. Pertama, panaskan air hingga 92°C, lalu tuang pelan ke biji kopi giling sedang dengan rasio 1:15. Diamkan 30 detik sebelum stir ringan. Hasilnya? Kopi dengan body tebal dan aftertaste manis tanpa bitter,” jelasnya sambil mendemonstrasikan V60 drip method di stan kompetisi.
Di kategori cold brew, peserta seperti Selamat (42), penjual kopi unggul dengan racikan infused buah lokal. “Rendam kopi robusta 24 jam di air dingin PDAM, tambah serai dan jeruk limau Indramayu. Es batu dari air murni ini bikin kopi tetap fresh berjam-jam,” katanya sambil menyajikan sampel gratis ke penonton.
Direktur Utama PDAM TDA Nurpan S.E., M.Si., membuka acara dengan penuh semangat. “HUT ke-60 ini simbol perjalanan kami menyediakan air bersih untuk 500 ribu jiwa Indramayu. Fun Brewing Competition tunjukkan bagaimana air kami jadi inspirasi kreasi kopi sehat dan nikmat.
Mari dukung inovasi lokal untuk masa depan lebih segar,” tegasnya.
Dandim 0616 Indramayu Letkol Arm. Tulus Wibowo M.Han., diwakili Kasdim Mayor Inf. Rosidi, turut menyampaikan dukungan. “Sinergi TNI-AD dengan PDAM memperkuat ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat.
Kompetisi kopi ini bukti kebersamaan kita hadapi tantangan air bersih di daerah,” ujarnya.
Dampak HUT dan Rencana ke DepanAcara ini bagian dari serangkaian HUT yang mencakup bazar UMKM, donor darah, dan seminar air berkelanjutan. Hingga sore, pengunjung tak henti menikmati booth tasting dan workshop gratis. Pemenang akan diumumkan pukul 15.00 WIB.
Kepala Dinas Pariwisata Indramayu, memuji inisiatif ini. “Bisa jadi festival tahunan, promosikan kopi Indramayu sekaligus PDAM sebagai pahlawan air.”Dengan antusiasme tinggi, Fun Brewing Competition sukses jadi highlight HUT PDAM TDA, mengajak masyarakat hargai nilai air dalam setiap teguk kopi.**
Pewarta : Uncu
Editor : LS
